2020年7月 – ページ 5

金澤吉宗　鶏濃厚鰹どでか炙りチャーシュー麺

先日、金沢へ行った際、新店開拓をするべく気になっているけど行ったことのないお店に行こうとなって金澤吉宗に行って来ました。

住所は石川県金沢市鞍月３丁目２７で国道8号線から行くと東京インテリアの手前の道を入って行くと右手側に見えます。今は金澤駅前にもお店があるのでそちらのほうが行きやすいかも。ここは金箔の乗った金澤金泊ラーメンでも有名ですね。

今回注文したのは鶏濃厚鰹どでか炙りチャーシュー麺です。煮干し版と悩みましたが煮干し系にはあまりいい思い出がないので鰹で行きます。

煮干しと鰹の違いはネギの上にかけてある粉の違いみたいですね。5倍まで増量できるみたいですが、今回は初めてなので1倍で行きます。

スープは豚骨ベースの醤油ですが醤油部分はアクセント程度の風味でいやらしくないくらいの魚介感であっさり感のあるスープで金沢豚骨醤油とは違った風味です。久々に完飲してしまいました。

ラーメンとは関係ない部分ですが、行った時、雨降っていたんですが、スタッフが出てきて傘を持ってお出迎えに来ていただいたことがすごく印象的でちょっと感動しました。

新店開拓のため合うかどうかも気にせず行きましたがしばらく通いたくなる味でした。

5年くらい前に買ったワインセットを開封しました。木箱に入ってそのまま貯蔵しておけるセットだったんですが、そろそろ1本飲もうと思いまして開封することに。

見るからに高そうなセットですが購入したときは2万円しなかった記憶があります。バールのようなものを使って開けていきます。

2006年から2011年までのシャトーのセットだと思いますが買ったときの説明をよく覚えていないという失態。価格の半分くらいは買ったときにすでにビンテージの扱いの2本が占めているものと思われます。

結局飲もうと思って開けましたがそっとまたいしてしまいました。

今週末、トレーラーを使う必要があり、その準備をしていた所、コネクターが経年劣化でバキバキになっていたため修理することにしました。

使わないとき外してあるトレーラーヒッチ側はそこまで傷んでないんですが、車両側のほうがバキバキに割れ今にも死んでしまいそうな状態なんでトラブルになる前に交換してしまいます。

ホームセンターで材料と見当たらないので工具を買ってきてついでに使わない時期の破損対策もしてしまうことにします。後輪のすぐ後ろにコネクタが有る関係か水や泥など何でも当たるのではずせるようにします。

車体から取り出してある線とコネクタの間にギボシ端子入れてコネクタを使用しないときは外してしまおうと。組み立てる際のお約束みたいにやってしまうわけです。

作ったケーブルを差し込む口を間違えるというお約束みたいな失敗をしつつもコネクタは完成です。そのまま使わない時期はダミーのギボシを差し込むべくそれも作って行きます。

これを使わないとき差し込んでおいて端子の破損を防ごうという目論見であります。

後は車体の方工作して完成の予定です。